Una colección de hueveras

algo muy

muy

especial

María José Fuster hace una colección que casi todo el mundo toma a risa, pero que ella lleva muy en serio y a la que dedica muchas de sus energías: colecciona hueveras. ¿Por qué ha elegido este objeto de colección y no otro? pues no lo sabe, porque hay muchas otras cosas que le gustan y le interesan, pero han sido las hueveras lo que más le han llamado la atención.

Tenemos que precisar, porque a veces hay confusiones con este término, que la huevera es el recipiente destinado a ubicar el huevo pasado por agua, con el fin de poderlo comer tranquilamente (se llama huevo pasado por agua aquél que ha hervido durante unos tres minutos y medio, quedando la clara dura y la yema sin cuajar).

La huevera es, pues, un objeto útil y funcional, que puede ser bonito, divertido, ingenioso... También es una ventaja para los coleccionistas el que sea de tamaño pequeño y que cueste poco dinero. Los materiales en los que están hechas las hueveras son variadísimos, pues pueden ser de porcelana, cerámica, madera, plástico, alabastro, metal, cristal, resina, hueso, corcho, etc.

La imaginación del diseñador o artesano que crea una huevera, no se reduce a la forma de la misma, sino también a los accesorios con los que la acompaña, pues frecuentemente se vende con su cucharita correspondiente, con un salero y pimentero de conjunto, a juego con una bandejita o un plato, con taza, con servilletero, incluso con reloj de arena. Y no siempre viene sola, pues se presenta en grupos de dos, tres, cuatro, seis u ocho unidades. También existen hueveras-silbato, hueveras con ruedas, etc.
Por lo que se refiere a la forma cabe señalar que además de las de forma común, es decir, aquellas que son como un pequeño cáliz, hay otros tipos bastante populares.

Se encuentran en el mercado las llamadas dobles (como unidas por la base, con uno de los cuerpos más grande que el otro, o ámbos iguales); figuras (la huevera representa una persona o cosa), hueveras integradas en un plato; cilíndricas (no tienen pie y son igual de anchas en la base que en el borde superior); bucket (sin pie, más estrechas en la base); medio cascarón, etc.

Los temas elegidos para la decoración suelen clasificarse a gusto del coleccionista, que suele distinguir entre infantiles, conmemoración, souvenir, diseño, mundo vegetal, animales, publicidad, figuras, etc.

Como ocurre con cualquier otro objeto, por anodino que parezca, conocer el origen y la evolución de las hueveras nos puede aportar información interesante sobre aspectos culturales, económicos y sociales de los pueblos que las han utilizado (y de los que no lo han hecho).

La referencia más antigua que se tiene de ellas es una representación que aparece en unos mosáicos encontrados en las ruinas de Pompeya. También se descubrieron allí, durante unas excavaciones, un par de conjuntos de hueveras de plata uno de los cuales se encuentra en el Louvre y otro en el Museo Nacional de Nápoles. No obstante, salvo algún otro caso puntual no se tiene constancia de que se usara en Europa este "utensilio" hasta prácticamente mitad del siglo XVI, lo que puede obedecer a diversas causas.

La razón de que la huevera no haya dejado huella durante un largo período bien podría ser, por ejemplo, a) porque no se consumieran huevos pasados por agua en aquellos tiempos; b) porque se comieran en otros recipientes (vasos, copas) o, c) simplemente, que como antiguamente las hueveras más populares se hacían en madera, la caducidad de este material haya impedido que llegaran ejemplares hasta nuestros días.

En el Victoria & Albert Museum de Londres hay piezas de plata datadas en 1560 y, de finales del siglo XVI, también se pueden admirar algunas hueveras en el Louvre o el Museo de Artes Decorativas de París.

En realidad, fue a partir del XVII cuando comenzó a difundirse por Europa la utilización de las hueveras. No obstante, su popularización tuvo lugar a partir del reinado de Luis XV en Francia (1715-1774), que coincidió con los inicios de la fabricación de porcelana en Europa y un refinamiento en lo que se llamó arte de la mesa. El hecho de que al abaratarse los precios las piezas del llamado "oro blanco" fueran accesibles a un mayor número de personas, fomentó que, junto al uso de platos decorados, fuentes, soperas y otras piezas de la vajilla, la huevera llegara a las mesas y vitrinas de muchos hogares acomodados.

En Inglaterra, en el siglo XVIII, además de los hermosos conjuntos de plata se sacaban a la mesa nuevos modelos de hueveras en porcelana finamente decorada, acompañadas de sus correspondientes cucharitas y saleros. Con la reina Victoria se difundieron las hueveras de porcelana con temas infantiles.

En la actualidad, probablemente es en Alemania donde se mantiene más la costumbre de comer huevos pasados por agua en el desayuno, lo que propicia que exista una gran variedad de modelos de hueveras en los comercios.

En España es curioso constatar que en algunas comunidades autónomas no existe la tradición de comer los huevos pasados por agua en hueveras, mientras que en otros lugares éstas han sido desde antaño piezas populares, que los artesanos locales han elaborado siempre. Mencionaremos el caso de Aragón donde se conocen desde muy antiguo, con el nombre de "copetas". Por cierto, que este nombre está más en consonancia con el que se utiliza en otras lenguas, pensemos sin ir más lejos en el "egg cup" de los ingleses o el "porta uova" de los italianos.

Nuestra coleccionista tiene actualmente más de 6.000 piezas, todas numeradas, clasificadas y casi todas ellas dibujadas en unos cuadernos que utiliza para el efecto. Por falta de espacio tiene que guardar la mayoría en cajas, lo que considera una verdadera pena. Le haría ilusión lucirlas de vez en cuando en alguna exposición, pero ya está perdiendo la esperanza de que esto pueda llegar a ser realidad algún día. Considera que una muestra de este tipo podría ser muy didáctica e interesante, pero las autoridades culturales de nuestro país estiman que este objeto no tiene bastante categoría artística, así es que no apoyan el proyecto. En Francia, Alemania, Reino Unido, etc. sí que han organido exposiciones en Ayuntamientos y Archivos Históricos, pero por nuestros lares falta audacia intelectual, al menos, eso es lo que cree ella.

En esta afición mjfuster (su nombre de guerra en el blog de hueveras) no está sola. Además de la generosidad y apoyo de muchos amigos y conocidos ha recibido la ayuda de su marido, que es prácticamente el principal proveedor de la colección. También ha colaborado con interés Daniel, su hijo, y Gloria, su hija, que se encargó de poner en funcionamiento un blog "Una huevera al día" en el que durante tres años,

día tras día, han ido apareciendo fotos e información sobre diferentes piezas de la colección. Actualmente el blog está "cerrado por obras" porque "se supone" que mjfuster está introduciendo todos los datos para poder utilizar un programa informático adecuado... Por cierto, en el año 2005 el blog obtuvo el premio al "Mejor blog inclasificable", concurso organizado por el diario "20 minutos". La colección también se presenta en inglés con el nombre de "Eggcups".

A la hora de pronunciarse por sus preferidas, María José piensa que si tuviera que decantarse sólo por un tipo de hueveras lo haría por las de forma clásica, en porcelana, con escenas infantiles o costumbristas.

Aunque lo interesante de la colección es descubrir cómo para una cosa tan simple como es comerse un huevo pasado por agua, el ingenio humano ha ideado tantas alternativas, lo cierto es que la forma de una huevera común parece condensar en ella la esencia de muchas cosas importantes, porque, como decíamos al principio, es bonita (por no decir bella), práctica, graciosa, poquita cosa pero útil, irremplazable, en fín, es..., es..., !algo muy especial!